腊汁肉月饼 满满陕西风味受到市民青睐

2022-09-07 10:43:30   来源:西安新闻网  责任编辑:

        9月5日,工作人员展示印着鲜红“秦”字,口味极具地域特色的腊汁肉月饼。


     
        在太白路一家生鲜店内,腊汁肉口味的月饼吸引了不少市民选购。据工作人介绍:“这种西安限定款月饼上市后就极受欢迎,腊汁肉作为陕西当地的特色美食,在大街小巷都可以看到。为了更好的推广陕西美食文化,同时给顾客带来新鲜口味,制作推出了这款腊汁肉月饼。考虑到西安人普遍喜欢汁水充盈,油润沁底的腊汁肉夹馍的口感,团队经过研发试吃后,确定了腊汁肉馅肥瘦比6:4,经过烤制后,油润多汁”。 文/图记者翟小雪

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